Ma petite cuisine

Ingrédients :

1 gros oignon émincé
350gr d'émincé de poulet
100gr de mélange de légumes
(à la Migros, au rayon congelé, mélange Romanesco)
400ml de lait de coco
1cs de pâte de curry indien (Coop, Rajah)


- Mettre un petit peu d'huile dans une grande poêle et faire revenir l'oignon. Dès qu'il commence à doré ajouter le poulet.
- Une fois le poulet cuit, ajoutez les légumes et faire revenir 5 minutes.
- Ajoutez le lait de coco, la pâte de curry et mélangez.(J'ai mis une cs de pâte de curry et c'était un tout petit peu piquant. Ajouter ou diminuer la dose selon vos goûts)
- Laisser cuire 5 minutes à feu doux.
- Et voilà c'est prêt....Un repas délicieux, pas cher et vite fait.
- Accompagner de riz basmati.

Bon appétit...
Meharban ruchi