Ma petite cuisine

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Muffins aux myrtilles et son crumble aux pépites de chocolat


Recette pour 6 muffins

Ingrédients pour la pâte à muffins :

125 gr de myrtilles fraiches ou 1 pomme coupée en petit dès
2 giclées de jus de citron
100 gr de farine
1 cc de levure chimique
120 gr de sucre roux
1 pincée de sel
1 oeuf
60 gr de beurre fondu

Ingrédients pour le crumble :

30 gr de farine
20 gr de sucre
20 gr de beurre mou
20 gr de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 160°

Préparation du crumble :

Dans un bol mettre le beurre couper en petit morceau et laisser-le ramollir.
Dès que le beurre est bien mou ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec le bout des doigts.
Voila, c'est tout, le crumble est fait...

Préparation de la pâte :

Mettre les myrtille ou les dès de pommes dans un saladier avec le jus de citron.
Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
Ajouter les myrtilles au mélange farine, sucre... et mélanger
Dans un bol battre légèrement l'oeuf et ajouter le beurre fondu. Faites attention que le beurre ne soit pas chaud sinon l'oeuf va cuire. Puis ajouter-le au reste et mélanger.
Verser la pâte dans des caissettes a muffins. C'est bien d'avoir un moule à muffins et de mettre les caissettes dedans.
Sou-poudrer le crumble dessus et enfourner 20 minutes.


Bon appétit...







25/08/2013
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