Ma petite cuisine

Pour 20 Pancake

Ingrédients :

3 œufs

200 ml de lait

2 cs de sucre

3 cs d'huile

175 gr de farine

1 sachet de poudre à lever

2 pincées de cannelle

2 pincées de sel

Un peu de beurre pour la cuisson

Préparation :

- Dans un petit saladier battre les œufs avec un fouet, ajouter le lait, le sucre, l'huile et mélanger.

- Dans un grand saladier mélanger la farine, la levure, la cannelle et le sel. Faire un puis au milieu de la farine, verser la préparation avec les œufs au milieu et mélanger avec le fouet.

- Faire chauffer une petite poêle à feu doux et graisser-la avec un peu de beurre. Verser de la pâte et laisser cuire jusqu'au moment au le pancake à pleins de petits trous sur le dessus, comme sur la photo ci-dessous, puis retourner-le et cuire environ 2 minutes.

Servir chaud avec du sirop d'érable.

Bon appétit...