Ma petite cuisine

2. Madeleines fêta-tomates séchées.

Pour environ 14 petites madeleines, tout dépends de la grandeur de vos moules

2 recettes avec deux textures de pâte différente :
La numéro 1 à la même texture  que la madeleine  sucrée.
La numéro 2 à plus la texture d'un cake salé. (un peu mouillé)
 

Recette n° 1
 
110 gr de farine tamisée
2 œufs
1/2 petite cc de sel
1/2 cc de levure
1 cc d'huile d'olive
50 gr de beurre fondu
50 gr de fêta
50 gr de courgette

Préchauffer le four à 180°

- Commencer par faire fondre le beurre au micro-onde ou dans une casserole.
- Couper la fêta en petit cube et râper la courgette avec les gros trous de votre râpe.
- Dans un saladier, battre les œufs et ajouter le beurre fondu et l'huile d'olive.
- Mélanger la farine avec la levure et le sel. Passer au tamis directement au-dessus des œufs et bien mélanger avec le fouet.
- Ajouter la fêta et les courgettes à la pâte et mélanger.
- Beurrer et fariner vos petits moules, si ils sont en silicone ne rien mettre.
- Verser la pâte dans les moules et mettre au four 15 minutes à 180°
- Manger chaud ou froid, pour l'apéro ou en accompagnement d'un plat.


Recette n° 2

100 gr de farine
2 œufs
3 cs de lait
2 cs d'huile d'olive
1 cc de levure
1/2 petite cc de sel
50 gr de fêta
6 pétales de tomates séchées

Préchauffer le four à 180°

- Tamiser la farine avec la levure et le sel dans un saladier.
- Incorporer les œufs, le lait et l'huile, avec un fouet et bien mélanger.
- Couper la fêta et les tomates séchées en petit morceau.
- Y ajouter à la pâte et mélanger.
- Beurrer et fariner vos petits moules, si ils sont en silicone ne rien mettre.
- Verser la pâte dans les moules et mettre au four 15 à 20 minutes à 180°
- Manger chaud ou froid, pour l'apéro ou en accompagnement d'un plat.