Bricelets salés
Pour environ 60 pièces
100 ml de vin blanc
100 ml d'eau
130 ml de lait
70 gr de beurre fondu
200 gr de farine tamisée
1/2 cc de sel
Env. 3-4 cs de graines au choix, de Pavot, Cumin ou Sésame
- Dans un saladier, mélanger tout ce qui est liquide.
- Puis ajouter le reste et bien mélanger avec un fouet.
- Pour les graines j'ai pas vraiment regarder la quantité, mais j'aime quand il y en a beaucoup. (25 gr de graines de cumin)
- Laisser poser la pâte 2 heures à température ambiante et faire vos Bricelets ensuite. Il vous faut bien sur un fer à Bricelets bien sur sinon... pas de Bricelets
Les Bricelets salés ne peuvent pas être roulé comme les sucrés, car à la cuisson ils durcissent tout de suite.
Voici mon fer à bricelet Jura
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