Cake au citron
Ingrédients :
1 citron (le jus et le zeste)
200gr de farine tamisée
4 oeufs
200gr de sucre
125gr de beurre (fondu)
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°
- Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à qu'ils blanchissent
- Ajoutez le jus du citron, les zestes et le beurre fondu, bien mélanger
- Ajoutez la farine tamisée et la levure
- Battre les blancs en neige avec la pincée de sel
- Incorporez les blancs délicatement au mélange précédant.
- Beurrez et farinez un moule à cake et versez la pâte
- Cuisson, 40 à 45 minutes à 180°
Bon appétit...
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