Ma petite cuisine

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Cocktail de crevette en verrine


Pour 6 petites verrines

Ingrédients :

1 avocat mure
8 tomates cerise
4 à 5 petite feuilles de salade
36 petites crevettes roses

2 cs de mayonnaise

1 cs de ketchup
2 cc de jus de citron
un filet d'huile d'olive
sel

Préparation :
- Couper l'avocat et les tomates en petit dès et la salade en fine lamelle.
- Mélanger l'avocat et les tomates avec le jus de citron, l'huile d'olive et le sel. Mélanger.
- Mélanger la mayonnaise et le ketchup dans un petit bol. Rectifier selon vos goûts.
- Dresser dans les verrines en commençant par la salade, le mélange avocat tomates, la sauce et finir par 5 ou 6 crevettes sur le dessus.

Bon appétit...



06/11/2008
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