Ma petite cuisine

Pour 6 à 8 Muffins

Ingrédients :

100 gr de sucre

60gr de beurre mou

2 œufs

3 cs de crème fraiche épaisse

180 gr de farine

100 ml de lait

2 cc de poudre à lever

Confiture d'airelles ou de votre choix

Préparation : préchauffer le four à 180°

- Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre avec un fouet.

- Ajouter les œufs et la crème, mélanger.

- Ajouter la farine, la levure et mélanger.

- Incorporer le lait, petit à petit toujours avec un fouet.

- Si vos moules ne sont pas en silicone, beurrer et fariner-les ou mettre des caissettes en papier.  

- Verser la pâte dans des moules à muffins jusqu'à la moitié.

- Mettre au milieu une cuillère à café de confiture et recouvrir avec de la pâte.

- Laisser poser 15 minutes.

- Enfourner 15 minutes à 180

Et voilà c'est prêt…

Bon appétit