Muffins citron-pavot

Pour 12 pièces
Ingrédients :
100 gr de beurre fondu
120 gr de sucre
2 œufs
120 gr de farine
1/2 paquet de poudre à lever
1 grosse cs de crème fraiche épaisse
2 cs de jus de citron
2 cs de pavot
1 pincée de sel
Préparation : préchauffer votre four à 180°
- Fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux ou au micro-onde et laisser refroidir.
- Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre à l'aide d'un fouet.
- Ajouter le beurre au mélange précédant et mélanger.
- Ajouter la crème, le pavot et mélanger. Puis ajouter le jus de citron et mélanger.
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à lever et le sel, puis ajouter-y petit à petit au mélange précédant.
- Verser le mélange dans des moules à muffins. Si vos moules sont en silicone ou en papier, ne rien mettre avant de verser la pâte, sinon beurrer et fariner vos moules avant de mettre la pâte.
- Et hop au four pour 20 minutes
Vous pouvez les décorer avec un glaçage fait avec du jus de citron et du sucre glace ou les laisser nature c'est encore meilleur...
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