Ma petite cuisine

Ingrédients :

160 gr de beurre mou

75 gr de sucre glace tamisé

1 pincée de sel

1 œuf

80 gr de noix de coco en poudre

170 gr de farine

Plus 1 œuf battu avec une pincée de sel pour dorer les biscuits

Préchauffer le four à 160°

Mélanger le beurre avec le sucre glace et la pincée de sel.

Ajouter l'œuf, la noix de coco, la moitié de la farine et mélanger.

Mettre le reste de farine et mélanger.

Mettre un peu de farine sur la pâte et l'emballer dans du film alimentaire. Mais pas en boule, faire un rectangle de 1 cm d'épaisseur. Comme ça la pâte prend le froid uniformément et c'est plus facile pour l'étaler.

Mettre la pâte au frigo pendant une heure.

Directement sur la table ou sur un papier sulfurisé mettre de la farine et étaler la pâte d'environ 5 millimètres d'épaisseur.

Couper vos biscuits avec un emporte-pièce.

Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Avec un pinceau doré le dessus de vos biscuits avec l'œuf et la pincée de sel.

Cuire environ 10 à 12 minutes à 160° dans un four préchauffé.

Laisser refroidir et déguster.

Bon appétit…