Barquettes au poulet
Pour 8 barquettes
Ingrédients :
pour la salade :
8 feuilles de salade Sucrine
2 escalopes de poulet cuitent et coupées en petites lamelles
1 carotte râpée
1 pomme verte râpée (Granny smith)
1 grosse cs de graine de sésame grillée dans une poêle à sec
(...que j'ai oublié de mettre avant de prendre la photo)
- Mettre des carottes et des pommes râpées dans les feuilles de salade.
- Poser des morceaux de poulet dessus et sou-poudrer de graine de sésame.
pour la sauce :
2 cs d'huile de pépins de courge
2 cs d'huile d'olive
2 cs de jus de citron vert
1/2 cc de moutarde au miel
1/2 cc de miel liquide
1/2 cc de sauce soja
Sel, poivre
- Mélanger tout les ingrédients
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