Ma petite cuisine

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Barquettes au poulet


Pour 8 barquettes

Ingrédients :

pour la salade :

8 feuilles de salade Sucrine
2 escalopes de poulet cuitent et coupées en petites lamelles
1 carotte râpée
1 pomme verte râpée (Granny smith)
1 grosse cs de graine de sésame grillée dans une poêle à sec
(...que j'ai oublié de mettre avant de prendre la photo)

- Mettre des carottes et des pommes râpées dans les feuilles de salade.
- Poser des morceaux de poulet dessus et sou-poudrer de graine de sésame.

pour la sauce :



2 cs d'huile de pépins de courge

2 cs d'huile d'olive

2 cs de jus de citron vert

1/2 cc de moutarde au miel

1/2 cc de miel liquide

1/2 cc de sauce soja

Sel, poivre


- Mélanger tout les ingrédients






31/07/2010
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