Ma petite cuisine

Ingrédients :

600 gr d'oignons

4 cs d'huile d'olive

100 gr de sucre roux

250 ml de vin blanc

2 cs de vinaigre balsamique

3 cs de raisins secs blonds

Sel, poivre et une pointe de cannelle en poudre

Préparation :

- Éplucher et couper les oignons en 4 et couper des fines lamelles.

- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole, ajouter les oignons jusqu'à qu'ils soient translucides.

- Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à qu'il soit bien fondu.

- Ajouter le vin blanc, le vinaigre, le sel et le poivre. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Mélanger de temps en temps…

- Mettre les raisins secs et laisser cuir encore 5 minutes.

- Laisser refroidir avant d'y mettre en pot ou de le servir.

Bon appétit…