Boulettes de boeuf au basilic (Thaïlande)
Pour environ 35 minis boulettes
Ingrédients :
400gr de chaire de saucisse à rôtir
2cs de THAÏ WOK PASTE : chili et basilic
1cs de sauce d'huitre
1 poignée de basilic frais
Préparation :
Faire des minis boulettes avec la chaire des saucisses à rôtir, environ 35
pièces.
Les faire revenir dans une poêle. Dès que c'est bien rôti, ajouter la pâte de
chili-basilic, la sauce d'huitre et bien mélanger.
Laver et couper grossièrement le basilic et ajouter-le à la viande. Laisser
revenir 2/3 minutes et servir.
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