Ma petite cuisine

Ingrédients :

3 cs d'huile

800 gr de pois chiches en boite (garder le liquide qui est dans la boite)

2 oignons hachés

1 cc de gingembre frais râpé

1/2 cc d'ail frais haché

1 ou 2 piments verts égrainés et hachés

1/2 cc de curcuma

2 tomates coupées en dés

1 cs de coriandre en poudre

2 cc de garam masala

2 cs de jus de citron

3 cs de feuilles de coriandre hachées grossièrement

Préparation :

- Égoutter les pois chiches tout en réservant le liquide qui est dans la boite.

- Dans une casserole faire chauffer l'huile et y faire dorer les oignons avec le gingembre, l'ail, les piments et le curcuma.

- Ajouter les dés de tomates. Quand elles sont ramollies ajouter la coriandre en poudre et les pois chiches. Cuire 10 minutes.

- Ajouter une tasse de liquide des boites de pois chiches et cuire 10 minutes.

- Ajouter le garam masala le jus de citron et la coriandre fraiche. Mélanger et laisser cuire 2-3 minutes. Ajouter un peu de liquide si cela vous semble trop pâteux.