Ma petite cuisine

Vous pouvez servir ces champignons à l'apéro, en entrée ou en accompagnement d'un plat.


Ingrédients pour 8 champignons

8 gros champignons de Paris frais
100 gr de jambon
1 échalote
1 œuf
1 + 2 cs de panure
1 cube de bouillon de légumes + 400 ml d'eau bouillante
sel, poivre


Préparation :

Préchauffer le four à 200°

Diluer le cube de bouillon de légumes dans l'eau bouillante.
Laver et essuyer les champignons. Ôter les pieds des champignons et réserver 6 pieds pour la farce.

La farce :
Mixer les 6 pieds champignons avec le jambon et l'échalote. Ajouter l'œuf, du sel, du poivre et 1 cs de panure et mélanger avec une cuillère.
Farcir généreusement vos champignons avec la farce.

Mettre les 2 cs de panure dans une petite assiette et tremper le côté farci des champignons dans la panure.
Mettre les champignons dans un plat à gratin et verser le bouillon de légumes dans le plat et mettre au four.

20 minutes à 200° puis arroser vos champignons avec le bouillon et laisser cuir encore 15 minutes. Si ils ne sont pas assez doré, passer-les 2 minutes en mode grill.

Bon appétit...