Ma petite cuisine

Ingrédients :

200 gr de chocolat noir (CRÈMENT)
125 gr de beurre
100 gr de farine
1 sachet de levure
4 œufs
200 gr de sucre
100 gr de pignon grillé à sec
1 pincée de sel

Préparation : Préchauffer le four à 180°

-Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, retire du feu et incorporer au fouet la farine et la levure.
- Dans un bol mélanger au fouet les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
- Ajouter au chocolat et mélanger.
- Battre les blancs en neige et incorporer-les délicatement au chocolat avec une spatule.
- Grillez les pignons dans une poêle à sec puis les ajouter au chocolat.
- Beurrez et farinez un moule à gâteau rond, verser la préparation et enfourner 30 minutes à 180° Piquer au couteau pour vérifier la cuisson.

Bon appétit...