Ma petite cuisine

Faite à base de viande de porc maigre et de graines de fenouil, ce qui donne ce petit gout si particulier.
(on aime ou on aime pas !)

Saucisse qui ce cuit environ 2h30 dans une grande casserole d'eau bouillante. Ce mange sans la peau.

Je l'ai accompagné d'une petite sauce à l'échalote et d'un bon gratin dauphinois.