Marmelade d'orange
2 à 3 POTS SUIVANT LA GRANDEUR
5 ORANGES
SUCRE
POTS POUR LA MARMELADE
- ÉPLUCHEZ VOS ORANGES AU COUTEAU EN ENTAMENT UN TOUT PETIT PEU SUR L'ORANGE DE FAÇON A POUVOIR RÉCUPÉRER UNIQUEMENT LES SUPRÊMES.(UNIQUEMENT LA CHAIRE SANS LA PEAU). GARDER L'ÉCORCE D'UNE DES ORANGE ET FAITES-LES BLANCHIR COMME DANS LA RECETTE DES ORANGETTES
- DONC, RÉCUPÉREZ LES SUPRÊMES ET LES COUPER EN DEUX, PRESSEZ LE JUS QUI RESTE DANS LA PEAU.
- PESEZ TOUT CE QUE VOUS AVEZ OBTENU EN ORANGE AVEC LE JUS ET METTRE LE TOUT DANS UNE CASSEROLE ET AJOUTER LE MÊME POIDS OBTENUE, EN SUCRE. (EX: 500GR D'ORANGES DONC 500GR DE SUCRE).
- AJOUTEZ VOS ÉCORCES D'ORANGES.
- CUIRE 15 MINUTES A FEU FORT
- PUIS BAISSER LE FEU AU MINIMUM, COUVRIR ET LAISSEZ CUIRE PENDANT 1 HEURE.
- PASSEZ LES POTS DANS L'EAU BOUILLANTE.
- VERSEZ LA MARMELADE CHAUDE DANS VOS POTS, FERMEZ ET LES RETOURNER PENDANT 24 HEURES.
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