Rigatoni aux crevettes

Pour 2 personnes
Ingrédients :
20 crevettes ou plus, décortiquées (crues ou cuites)
250 ml de crème entière liquide
1 cc de concentré de tomates
1/2 cc de curry
Sel, poivre
1 tomate
Persil haché
Pâtes
Préparation : C'est tout simple...
- Commencé par mettre de l'eau à bouillir pour les pâtes. (N'oublier pas de les mettre à cuire assez vite car la sauce est vite faite.)
- Couper la tomate en tout petit dès et y mettre de côté pour la fin, mais pas au frigo.
- Chauffer la crème dans une casserole ou dans une grande poêle jusqu'à ébullition.
- Ajouter le concentré de tomate, le curry, le sel, le poivre et bien mélanger.
- Ajouter les crevettes. Si elles sont déjà cuitent, chauffer 2 minutes et si elles sont crues 3/4 minutes.
- Servez vos pâtes et verser la sauce avec une dizaine de crevettes. Décorer avec les dès de tomate et du persil.
Bon appétit...
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