Tagliatelle à la carbonara
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients :
250 gr de lardons
750gr de crème entière liquide
3 cs de parmesan râpé
2 jaunes d'œuf
poivre
600 gr à 800 gr de tagliatelle
Préparation :
- Chauffer une grande poêle et faire doré les lardons (sans ajouter d'huile)
- Ajouter la crème et porter à ébullition, puis ajouter le parmesan, du poivre et laisser épaissir 10 minutes à petite ébullition.
- Mettre l'eau à chauffer pour les pâtes.
- Ajouter les jaunes d'œuf à la crème en mélangeant rapidement et laisser cuire 5 minutes
- Pendant ce temps, cuire vos pâtes.
Voilà c'est prêt ! Y a plus qu'à servir !
Bon appétit...
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