Ma petite cuisine

Pour environ 6 verrines

Ingrédients :

500 gr de carottes pelées
800 ml d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1/4 de cc de cumin en poudre ou plus selon vos gouts
2 cs de jus d'orange
crème chantilly (je l'ai faite au siphon avec 350 ml de 1/2 crème)
une petite pincée de curry par verrine

Préparation :

- Couper vos carottes en tronçon de 2-3 cm.
- Les mettre dans une casserole avec l'eau et le cube de bouillon. Cuire 30 à 35 minutes, piquer-les pour voir la cuisson, y faut quelles soient bien cuitent.
- Mettre le tout (les carottes avec le bouillon) dans un mixer, ajouter le cumin, le jus d'orange et mixer.
-Servir dans des verrines et décorer avec de la chantilly (non sucrée) et sou-poudrer un peu de curry sur la chantilly.

Servir chaud ou froid.